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连锁经营餐厅为员工做到三点,大大提高员工忠诚度

2013-08-25 员工忠诚度 连锁经营

很多餐厅想在竞争对手中脱颖而出,能在餐饮界获得一席之地,他们会采取连锁经营模式,他们会拼尽全力想办法提高顾客忠诚度,却忽视了员工忠诚度。员工好找,但是忠诚的员工却很难培养。

餐饮服务是非常辛苦但是发展前景相对局限的行业,所以很多服务员频频跳槽。很多餐饮企业连锁经营,高品质服务的背后是员工们高负荷的劳动,怎么样让员工永远保持热情、忠诚于餐厅了。如何激发员工的劳动激情和创新激情呢?对于有实力的连锁经营餐厅,都非常重视员工忠诚度。本文一路商机网小编与大家一起探讨下大型餐厅为员工做到哪三点,就能大大提高员工忠诚度。

1、为员工提供舒适方便的住宿环境

稍有规模连锁经营餐饮企业服务员工比较多,一般都是包食宿。但很多餐饮企业为了省钱,优选选择价格低廉的住宿环境,完全不考虑员工住宿环境是否舒适。服务人员一般上班时间比较长,辛辛苦苦干一天活,住宿的地方连个热水澡也洗不成,到处脏乱无章。试想一下,员工们会没有怨言吗?如果在餐厅附近租一个阳光充足、设施齐全的房屋,员工可以享受到二十四小时的热水和空调,以及能上网的电脑。如此良好的生活环境,使员工能够充满激情和自信地去面对顾客。

2、贴心的家政服务

连锁经营餐厅员工多以年轻人为主,多为90后。90后一般都不擅长收拾家务。辛劳一天,还要为洗衣服、洗床单、整体宿舍而烦心,可能会影响工作的心情。餐厅出钱请家政服务人员,负责员工宿舍卫生的日常清扫以及员工衣服、床单、被褥的清洗等,能大大节约员工的体力和精力,让员工在第二天的工作中心情愉悦。给员工提供家政服务成本并不高,但是能让员工感觉到餐厅对员工生活无微不至的关爱。让员工感觉到受餐厅重视的感觉,不再以做餐饮服务员是不体面的工作。

3、给员工的父母发工资

餐厅员工有个心理就是干好干坏都一个样,并且家长也认为餐厅当服务员不是长远之计。如果采取让店长的父母也领工资,他们的子女在餐厅做得越好,他们拿的工资也会越多。很多餐厅员工都是来自农村,给父母发工资就相当于给父母买保险。也能积极促进员工工作积极性,员工工作不好,员工的父母也能帮助管教,父母的孜孜教诲胜过餐厅领导的苦口婆心。

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