一路商机网资讯
梁山烤肉加盟 玛酷机器人加盟
首页> 商机资讯 > 经营技巧 > 投资赚钱的连锁餐饮行业,生产成本控制的七大重要性 项目搜索:

投资赚钱的连锁餐饮行业,生产成本控制的七大重要性

2013-08-05 11:26 来源: 一路商机网 阅读:1224次 字号:

很多人投资连锁餐饮行业,认为门槛低、资金回笼快,一开店就能收到立竿见影的效果。每天打烊后一看满满的钱柜很有成就感,但是到月末一算怎么也没有挣什么钱甚至还出现亏损现象。究其原因,发现生产成本控制非常失败。

为保证目标成本的实现,生产成本控制是最关键的一环。如果一味着抓销售业绩而忽视了生产成本控制,结果只能是拆东墙补西墙,不是正确的经营之道。

餐饮成本,包括食品原料成本、劳动力成本和设备折旧费用。劳动力和设备折旧费用都好控制,最不好控制的就是食品原料成本。食品原料成本应该和营业收入成正比,如果比例失调就说明生产成本控制不合理。生产成本控制的重要性有哪些呢?

1、生产成本控制是餐馆发展的基础。餐馆生产成本低,才有更多的销售利润,也有更多的优惠空间给客户,这样就能形成良性循环,餐馆才能长期发展下去。

2、生产成本影响销售价格。有些餐馆在价格上竞争不过同行,究其原因不是餐馆利润大,而是生产成本太高。餐馆经营的目标是赚钱,如果无利可图迟早是倒闭。

3、生产成本控制好了,就能保证餐馆的菜品物美价廉。现在的客户非常挑剔,又要菜品美味又要价格低廉,价格战是餐饮行业永恒的主题。很多餐饮店都是通过控制成本来给予客户优惠价格。

4、生产成本制约营业利润。很多人选择加盟开店,看到别人的连锁餐饮店红红火火,利润很诱人??赡苣愕南垡导ǜ鹑艘谎?,但是别人赚钱了,你亏钱了,究其原因就是别人在生产成本控制上下足了功夫,而你是忽视了生产成本控制。

5、生产成本控制能优化经营管理,如果经营管理得好,生产成本控制的就好,反之就会出现生产成本管理失控现象。很多连锁餐饮品牌对加盟商的要求就是有一定的管理经验,没有管理经验的加盟商往往在生产成本控制上很茫然。

6、生产成本控制是增加利润的最切合实际的途径。现在的餐馆多于牛毛,现在的客户也不是冤大头,你说价格多少就多少。市场上的菜品价格几乎是透明,想要在激烈竞争的餐饮市场生存发展下去,必须要做到生产成本控制。

7、生产成本控制是抵抗内外压力的重要法宝。生产成本制约着餐馆的利润,如果成本控制的好,餐馆的利润就多,利润多就有条件提高员工福利待遇;利润多,万一碰到价格战的袭击,我们也有一定空间给客户优惠。内外兼顾必然能在市场竞争中处于有利地位。

打印 顶一下

商机在线,他们正在找项目:

  • 08-27 13:39:来自江苏南京的赵女士对麦寻女装产生了加盟意向:咨询加盟店【详细
  • 08-27 13:37:来自吉林长春的祁先生对本味轻食沙拉产生了加盟意向:我要加盟本味轻食【详细
  • 08-27 13:37:来自江苏宿迁的王先生对彭氏足疗产生了加盟意向:快捷M_有意向加盟,请与我联系!【详细
  • 08-27 13:36:来自广东揭阳的黄先生对小茉家亲子主题餐厅产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
  • 08-27 13:36:来自辽宁葫芦岛的谢先生对老梁家潼关肉夹馍产生了加盟意向:想加盟,了解具体价格费用【详细
  • 08-27 13:36:来自云南的常先生对小蛮咬烤肉火锅产生了加盟意向:咨询【详细
  • 08-27 13:36:来自福建厦门的罗先生对产生了加盟意向:你好【详细
  • 08-27 13:34:来自江苏扬州的陈先生对绘画拾光产生了加盟意向:有高考艺术机构想植入或加盟少儿美术费用多少?联系了解【详细
  • 08-27 13:34:来自湖北的王先生对新日电动车产生了加盟意向:快捷MIP_有意向加盟,请与我联系!【详细
  • 08-27 13:34:来自福建厦门的罗先生对产生了加盟意向:了一下在福建的市场【详细
  • 08-27 13:34:来自吉林长春的宋女士对素颜堂祛斑祛痘产生了加盟意向:加盟咨询【详细
  • 08-27 13:34:来自广西桂林的于女士对柏岁慷钙强化固体饮料产生了加盟意向:你好,我想加盟【详细
  • 08-27 13:33:来自的王先生对素颜堂祛斑祛痘产生了加盟意向:快捷M_有意向加盟,请与我联系!【详细
  • 08-27 13:33:来自天津的刘先生对大吉利潮汕牛肉火锅产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细

我对感兴趣,马上免费通话或留言! (24小时内获得企业快速回复)

快捷留言

  • 我对很感兴趣,请尽快寄资料给我!
  • 我想加盟,请寄资料给我,谢谢!
  • 我想详细了解的加盟流程,请与我联系!
  • 作为的代理加盟商能得到哪些支持?
  • 请问投资所需要的费用有哪些?
  • 我想加盟,请电话联系我。
我已阅读并同意 《一路商机网服务条款》
提交咨询 *为必填项)
免费呼叫系统(10秒快速回呼)

我们立即与您沟通

免费通话
点击免费通话一路商机网免费呼叫系统

(提交后,企业招商经理马上给您回拨)

<一路商机网服务条款>

温馨提示:

您所使用的是一路商机网免费呼叫系统,通话完全免费,请放心接听!

天堂Av亚洲欧美日韩国产综合-中文字幕 -天堂Av亚洲欧美日韩国产综合 分宜县| 元江| 新营市| 石家庄市| 武川县| 浦城县| 通州区| 衡水市| 利辛县| 中阳县| 贡觉县| 琼海市| 瓮安县| 吉首市| 白城市| 孟村| 开鲁县| 山西省| 辽宁省| 淮阳县| 沅陵县| 南和县| 安泽县| 甘洛县| 赫章县| 南城县| 北京市| 丰原市| 松阳县| 凤庆县| 平和县| 吉首市| 兴宁市| 六枝特区| 山阳县| 柳州市| 烟台市| 灯塔市| 五寨县| 厦门市| 达拉特旗| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444